Battle Food #69 : Annonce du thème

Hello all,

C’est avec un immense plaisir que j’ai appris que je serais la prochaine marraine de la Battle Food ! En effet Léa du blog j’aimepaslasalade a choisie ma recette d’Avocado Toast comme gagnante parmi toutes les belles participations au thème qu’elle avait donné : HEALTHY FOOD.

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Avocado Toast (Battle Food n°68)

Hello all,

Ca vaaaaaaaa ? Moi impeccable, 2019 commence et j’ai la pèche ! Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle édition de la Battle Food. La marraine ce mois ci c’est Léa du blog « J’aime pas la salade » qui nous propose un thème qui fait du bien après les fêtes : HEALTHY FOOD.

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Sushi bowl (Bataille Food 62)

Hello all, 

Aujourd’hui je vous propose une recette que je chéris de ouf. Toujours fan de cuisine japonaise je n’étais que joie lorsque j’ai vu que Marion’s Bakery avait choisit ce thème pour la dernière édition de la Bataille Food. Cela faisait un moment que je n’avais pas participé mais là le thème m’inspirait tellement que je ne pouvais pas louper ça ! ^^

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Mes recettes préférées (complètement courges !)

Hello all,

Est-ce utile de vous rappeler que je suis fan de courge ? On est d’accord…

Et ce que j’aime particulièrement c’est les recettes originales. Quand on sort des sentiers battus que ce soit par une touche d’épice, un sucré salé, une forme étrange, ou des saveurs osées… Toutes les recettes ambitieuses me plaisent et me titille le palet !

Aujourd’hui je vous partage des recettes de blogueuses de talent qui me font baver partout.

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Pizza d’automne (végétarienne) – CONCOURS

Hello all,

Oui je suis encore dans ma frénésie automnale ! Et j’ai pas fini de vous élaborer des recettes pour faire honneur à ma saison préférée. Cette fois ci je vous propose de réaliser des pizza aux saveurs de l’automne, une salée, une sucrée. Et je profite de l’occasion pour vous faire découvrir mon nouveau partenaire : Le Gruau d’Or.

Perso je n’ai jamais osé faire de la pâtes moi même. Trop peur d’obtenir un truc flasque et collant inexploitable. Mais ça y est j’ai franchi le pas, grâce aux préparations pour pizza du Gruau d’Or. De la farine française bio, de la levure et une pincée de Sel de Guérande et c’est tout ! On rajoute de l’eau et de l’huile et c’est parti pour le pétrissage. Rien de plus simple finalement.

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Feta rôtie au miel

Hello all,

Dernièrement j’ai rendu visite à Maria dans son local lors de ses portes ouvertes au Prestige Crétois. Elle avait préparé des échantillons de ses produits à déguster dont… de la feta. Elle était tellement bonne ! Ça m’a rappelé la spécialité grecque de feta au four avec un filet d’huile d’olive et de miel que j’avais goûté à Munich (eh oui). J’ai tout de suite envie de reproduire cette recette délicieuse, idéale pour apporter un peu de soleil à votre apéritif 🙂

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Red Velvet Halloween Cake

Hello all,

Halloween approche… Vous aimez cette fête ? Moi j’adore. C’est l’occasion d’exprimer toute sa créativité : maquillage décadents, déguisements horrifiques, bonbecs et pour ma part… soirée entre amis. Et qui dit soirée, dit repas, dit dessert ! Et quoi de mieux qu’un gâteau sanglant pour apporter la touche finale à cette soirée placée sous le signe de l’effroi… ? Je vous propose de découvrir la recette du Red Velvet Cake sanglant, délicieux gâteau américain au crémage onctueux qui révélera un intérieur rouge profond.

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Gâteau fondant d’automne : courge, amande/noisette, cannelle (sans beurre)

Hello all,

Ma saison préférée est de retour ! Je vous avais déjà parlé de mon amour pour l’automne dans cet article. Aujourd’hui j’avais envie de réaliser une recette qui lui rend hommage avec ses courges et ses fruits à coques. Je vous propose de faire un gâteau ultra gourmand à déguster avec un bon thé chaud 🙂

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Gâteau au chocolat sans beurre (à la courgette !)

Hello all,

Vous aimez le chocolat mais vous ne voulez pas vous envoyer une demie tablette de beurre à chaque fois que vous faites un gâteau ? Vous voulez surprendre vos invités par l’ingrédient secret de votre gâteau ? Le moelleux chocolat à la courgette est fait pour vous !

Ce gâteau est d’un moelleux incomparable et pourtant il ne contient pas du tout de beurre ! La purée de courgette joue le rôle du beurre à la perfection puisqu’elle va apporter de l’humidité à la préparation qui va donner du fondant au gâteau au moment de la cuisson. Mais rassurez vous ça ne se sent pas du tout dans le gâteau ! GA-RAN-TI 😉

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Risotto crémeux aux asperges vertes

Hello all,

On est en avril et un des légumes emblématiques de ce mois c’est l’ASPERGE ! Blanche avec de la vinaigrette (ou de la mayooooo) ou verte grillée à la plancha ce légume a pour moi le goût du PRINTEMPS (ça et les radis…).

Et un plat super FANCY à réaliser avec ce légume c’est un délicieux risotto crémeux aux vieux chèvre et pointes d’asperges vertes (t’as vu comme ça fait titre de plat de restaurant gastronomique).

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