Gnocchis fourme d’Ambert / raisins noirs

Hello à toutes et à tous,

Vives les gnocchis ! J’adore les gnocchis ! Surtout ceux à poêler. Après l’épisode des gnocchis au parmesan et à la pomme verte j’ai voulu essayer une association que j’adore : le raisin et le bleu. Ça tombe bien c’est la période des vendanges, on trouves du raisin partout sur les marchés. Personnellement je trouves que le raisin va très bien avec tous les fromages mais qu’il se marie particulièrement bien avec le bleu.

Lire la suite de « Gnocchis fourme d’Ambert / raisins noirs »

Les gnocchis à la pomme verte

Salut à toutes et à tous !

Je vais vous présenter une recette très originale : les gnocchis à la pomme verte ! Et non cette fois ce n’est pas une création bizarre de mon cru ! J’ai trouvée ce plat dans un des vlogs de Romain TeaTime (time code 15:00). Il parle souvent de ce plat et étant une fervente fan de gnocchis à la poêle j’étais très curieuse d’essayer celle-ci !En cuisinant j’ai eu un léger doute sur le mélange… mais quand j’ai goûté… MAIS M***** CA MARCHE TROP BIEN ! \OoO/ C’est une révélation ! C’est bien en faisant n’importe quoi avec la bouffe qu’on fait de super découvertes culinaires (comme la tarte tatin!).

J’y ai ajouté une petite touche personnelle au niveau des aromates/épices.

Lire la suite de « Les gnocchis à la pomme verte »