Gâteau au chocolat sans beurre (à la courgette !)

Hello all,

Vous aimez le chocolat mais vous ne voulez pas vous envoyer une demie tablette de beurre à chaque fois que vous faites un gâteau ? Vous voulez surprendre vos invités par l’ingrédient secret de votre gâteau ? Le moelleux chocolat à la courgette est fait pour vous !

Ce gâteau est d’un moelleux incomparable et pourtant il ne contient pas du tout de beurre ! La purée de courgette joue le rôle du beurre à la perfection puisqu’elle va apporter de l’humidité à la préparation qui va donner du fondant au gâteau au moment de la cuisson. Mais rassurez vous ça ne se sent pas du tout dans le gâteau ! GA-RAN-TI 😉

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Risotto crémeux aux asperges vertes

Hello all,

On est en avril et un des légumes emblématiques de ce mois c’est l’ASPERGE ! Blanche avec de la vinaigrette (ou de la mayooooo) ou verte grillée à la plancha ce légume a pour moi le goût du PRINTEMPS (ça et les radis…).

Et un plat super FANCY à réaliser avec ce légume c’est un délicieux risotto crémeux aux vieux chèvre et pointes d’asperges vertes (t’as vu comme ça fait titre de plat de restaurant gastronomique).

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Sablés de Noël aux amandes

Hello all,

A la veille de Noël une activité idéale à faire en famille est la confection de friandises ou de biscuits. Quand j’étai petite nous avions l’habitude de faire des truffes au chocolat et à la noix de coco avec ma maman et mon frère l’après-midi du 24 décembre. On avait les mains pleines de chocolat et de cacao, il y en avait partout.

Aujourd’hui je vous propose de réaliser des petits sablés à l’amande à décorer avec du chocolat blanc et de la poudre d’amande. J’ai choisis une forme ronde mais vous pouvez très bien utiliser des emporte-pièces en forme d’étoiles, de sapin, ou de petits bonhommes de neige 😉

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Butternut farcie à la raclette

Hello all,

Bon… je vais arrêter de le dire hein… mais pas tout de suite… Donc : J’ADORE LES COURGES ! L’automne bitch ! Et pour moi la reine des courges c’est (bibi) la BUTTERNUT. Alors imaginez mon état quand j’ai vu la recette de butternut farçie au chèvre et aux lardons sur le blog By abc 4 you… *bave partout* Il me la fauuuuuut !

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Le brownie ultime (100% excès)

Hello all,

Vous aimez les brownies ?… Nan mais vraiment ?? Parce que là les gars je vais vous donner la recette des brownies 100% excès, 100% gourmand, 100% cocooning, bref 0% healthy. J’ai découvert cette recette sur le blog de William’s Kitchen

Déjà on part sur une base brownie chocolat/pécan classique (à l’améwicaine) et après… on rajoute des trucs bien gras et bien sucré… J’ai décidé pour ma part de mettre de la pâte à tartiner, du caramel, et du beurre de cacahuètes. Dans la recette originelle William avait même mit des Reese’s cups et des Oreo !

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Bataille Food #50

Hello all,

J’avais très envie de reprendre les petits food challenge ces derniers temps ! Mon cœur s’est porté vers la dernière Bataille Food en cours (l’édition 50 !!!!) dont le thème est : Les poêlées d’automne.

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Quiches d’été

Hello à toutes et à tous,

L’été chez moi ça veut dire PIQUE NIQUE (et barbeuc aussi) ! Taboulé, jus de fruit, salade de pâte, petite bière, radis, tomates cerise,… et QUICHE et autres tartes…

Alors comme vous avez été trèèèès gentils, aujourd’hui je vous en fait 2 pour le prix d’une (allez c’est pour moi, ça fait plaisir).

Donc on aura une quiche plutôt rouge (poivron/tomate) et une plutôt verte (courgette/pois mange-tout) 😉

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Que faire avec des bananes trop mûres ?

Hello à toutes et à tous,

Acheter des bananes, les oublier un peu… voir apparaître de grosses tâches noires apparaissent dessus. Ça vous arrive ? Moi tout le temps 😉 Alors que faire avec ces bananes toutes molles ? Voici un petit carnet de recettes (de blogs vraiment super cool) pour recycler ces fruits abîmés en délicieux desserts.

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Fondue Bread aux trois fromages

Hello à toutes et à tous !!!

Nous venons de traverser une période rude d’un point de vue météo ! Des jours durant un vent glacial nous a attendu dehors… On a alors envie de rester toute la journée emmitouflé dans un gros pull + un plaid doudouneux, une tasse de chocolat chaud à la main. Dans ces moments, on veut du chaud, du moelleux, du réconfortant,… DU GRAS DU GRAS ET ENCORE DU GRAS (s’il fait froid, on a le droit :p). Alors aujourd’hui : FONDUE BREAD aux 3 fromages !!! Laissez vous tenter par ce petit pain garni de fromage (et d’oignons si vous voulez).

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Cheesecake 100% cru au mélange de noix (Bataille Food #39)

Hello à toutes et à tous,

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour découvrir les créations que vous avez imaginées à l’occasion de l’édition 39 de la Bataille Food ! 🙂

Pour rappel, le thème que j’ai choisis était la cuisine crue (ou autrement appelée : la rawfood).

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