Tataki de bonite – Recettes Nouvel An chinois #4

Hello all,

On termine notre parcours en Asie aujourd’hui par le JAPON.

C’est mon pays phare. La cuisine y est tellement fine, et les saveurs sont très différentes des autres pays d’Asie. Elle est très bonne pour la santé, basée sur une grande consommation de poissons crus, d’algues et de légumes. Il est souvent difficile pour nous autres occidentaux de nous faire à ces saveurs particulièrement la consommation de produits de la mer crus. J’ai choisis de vous faire découvrir une spécialité qui vous introduira à cette cuisine tout en douceur… 😉

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Brochettes de poulet satay – Recettes Nouvel An chinois #3

Hello all,

Aujourd’hui nous poursuivons notre voyage culinaire en découvrant l’Asie du Sud-Ouest.

Vous connaissez le SATAY (prononcé « saté ») ? Il s’agit d’une sauce originaire d’Indonésie/Malaisie qui à base de cacahuètes. C’est vraiment ce que j’adore dans la cuisine de cette partie d’Asie : les cacahuètes un peu partout. La sauce satay accompagne généralement une viande un poisson mariné aux épices (boeuf, poulet, crevettes, poisson blanc).

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Soupe de Wonton aux légumes – Recettes Nouvel An chinois #1

Hello all,

Le Nouvel An Chinois… Quand j’étais petite c’était l’occasion de regarder des films de Jackie Chan et manger des nouilles et des nems. Je dois admettre que ma passion pour l’Asie en général est arrivée avec le film Mulan… Depuis la nourriture asiatique à pris une place de plus en plus importante dans ma vie. Aujourd’hui ma cuisine est très souvent inspirée de recettes japonaises, chinoises et thaï. Alors cette année j’ai décidé de mettre à profit cette période, non pas pour vous proposer des recettes pour la Saint Valentin, mais pour fêter le Nouvel An chinois !

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Sablés de Noël aux amandes

Hello all,

A la veille de Noël une activité idéale à faire en famille est la confection de friandises ou de biscuits. Quand j’étai petite nous avions l’habitude de faire des truffes au chocolat et à la noix de coco avec ma maman et mon frère l’après-midi du 24 décembre. On avait les mains pleines de chocolat et de cacao, il y en avait partout.

Aujourd’hui je vous propose de réaliser des petits sablés à l’amande à décorer avec du chocolat blanc et de la poudre d’amande. J’ai choisis une forme ronde mais vous pouvez très bien utiliser des emporte-pièces en forme d’étoiles, de sapin, ou de petits bonhommes de neige 😉

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Tendance Latte : toutes les recettes (+ blogroll)

Hello all,

En ce moment j’ai envie de plaid, de séries télé, de chamallow, et de boissons chaudes (j’adore vraiment l’automne…). On a le choix entre les classiques « café, thé, chocolat », mais vous commencez à me connaître j’aime sortir des sentiers battus quand il s’agit de miam miam. Alors hier, lors d’une de ces furieuse envie de boisson chaude je suis allé me chercher un Chaï tea latte. Cela m’a donné envie de vous parler des latté et de ses diverses variations. Certains d’entre vous connaisse surement cette boisson, mais pour les autres : C’est quoi le latte ?

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One pan pasta : Penne rigate, champignons, marrons et potimarron rôti aux épices (Bataille Food #50)

Hello all,

Aujourd’hui c’est le jour J ! Il est l’heure de vous dévoiler ma recette pour la Bataille Food #50 sur le thème de… la poêlée d’automne. Mais avant je tiens à remercier chaleureusement Natly de Une cuisine pour Voozenoo et Jenna du Bistro de Jenna pour avoir organisé cette nouvelle session de la Bataille Food. Je me suis bien amusée à chercher une recette qui rendrait hommage à ce thème avec une petite touche d’originalité…

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Bataille Food #50

Hello all,

J’avais très envie de reprendre les petits food challenge ces derniers temps ! Mon cœur s’est porté vers la dernière Bataille Food en cours (l’édition 50 !!!!) dont le thème est : Les poêlées d’automne.

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Cookies au beurre de cacahuètes – à l’améwicaine !

Hello à toutes et à tous,

Les coookies c’est facile, c’est bon, ça fait toujours plaisir et c’est pour ça que j’en fait autant ^^ La recette d’aujourd’hui : les cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat.

Et n’oubliez pas le CONCOURS qui a lieu ICI pour remporter 2 pots de beurre de cacahuètes Toonuts 😉

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Green Buddha Bowl

Hello à toutes et à tous,

La recette d’aujourd’hui est ma proposition au défi « Appropriez-vous la recette » initié par Sylvie du blog « La table de Clara » ! Le thème du mois de juin : les salades ! Avec en ingrédient imposé : ce qu’on veut du moment que c’est VERT.

J’ai choisis de réalisé un Buddha bowl. Un bouda quoi ? Un Buddha bowl !

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Nice cream façon mousse au chocolat

Hello à toutes et à tous,

Hey vous aussi vous avez chaud ??? :p Par un temps pareil j’ai toujours envie de manger pleinnnnnn de glaces… !!!! Mais attention aux calories. Les crèmes glacées sont composées essentiellement de sucre et de crème = cocktail de l’enfer ! (et les calories ça donne chaud en plus !). Donc aujourd’hui, je vous montre comment se faire un dessert glacé sans faire exploser ses fesses (et ça ça fait plaisir). LES NICE CREAM ! Une banane glacé + des trucs que vous aimez bien (fruits, chocolat, paillettes de sabots de licorne, ce que vous voudrez) = glace trop easy.

Cette fois-ci ce sera une version mousse au chocolat ! (et bientôt d’autres variations…).

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