One pot pasta à l’italienne

Hello all,

Vous aimez le poulet, la dinde ou le porc ? « Arf c’est un peu sec quand même tout ça… ». Et bah je vous comprends… vous voulez connaitre mon remède à ce problème ? Je transforme les viandes sèches et ternes en délicieux morceaux moelleux et savoureux : les MARINADES. Un peu d’huile, des épices et des aromates, un peu de patience et BAM MAGIE !

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Kpioapaki au calamar et courgette poêlée

Hello all,

Comme moi vous rentrez peut-être de vacances et vous avez envie de prolonger l’été en voyageant dans votre assiette. C’est pour ça qu’aujourd’hui je vous propose une recette d’inspiration grecque. J’utilise des kpioapaki, sorte de pâtes en forme de grain de riz. Ils m’ont été offert par mon amie blogueuse Maria, qui est grecque et qui tient une boutique en ligne de produits en provenance de son cher pays. N’hésitez pas à visiter sa boutique ICI.

Je vous présente donc une recette qui sent bon le soleil de Crète : kpioapaki tomatés au calamar et poêlée de courgette à l’ail.

Kpioapaki au calamar 1

- - - - - - CONCOURS EN FIN D'ARTICLE - - - - - -

Ingrédients : (pour environ 3 personnes)

  • 200g de pâtes
  • 50g de calamars cuits (j’utilise des rondelles d’encornets surgelés)
  • 1 courgette d’environ 300g
  • 150g de tomates cuites concassées (ou sauce tomate diluée dans du jus de tomate fraiche)
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive aromatisée aux herbes
  • Menthe fraiche
  • Ciboulette

Kpioapaki au calamar 2

Préparation :

  • Laver la courgette, la couper en rondelles puis en demi, puis encore en demi (pour avoir des quarts de rondelles),
  • Mettre la courgette dans une poêle chaude avec un filet d’eau et d’huile d’olive aromatisée,
  • Éplucher l’ail et le hacher avec la ciboulette et la menthe, l’ajouter à la poêlée,
  • Faire réchauffer les calamars dans une grande casserole d’eau salée pendant 5 minutes,
  • Retirer un à un les calamars et plonger les pâtes dans ce bouillon. Laisser cuire 5 à 6 minutes.
  • Égoutter et ajouter les tomates concassées.
  • Couper les calamars en petits bouts et les ajouter aux pâtes.
  • Servir et déguster chaud 🙂

Variante : remplacer les calamars par des morceaux de tofu aux algues pour une version végétarienne.

Kpioapaki au calamar 3

A présent je vous propose un CONCOURS pour gagner une bouteille d’Huile d’olive aromatisée à l’origan de la boutique de Maria. Une huile extraite à froid en provenance directe de Kalessa en Crète. Idéale dans les salades, les poissons ou les légumes grillés.

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Tirage au sort le 1er septembre ! 

Poppy

J’ai testé pour vous : Les plats minceur livrés à domicile

Hello all,

Aujourd’hui je vous livre mon retour d’expérience d’un concept que j’ai testé sur une semaine : les repas minceur tout prêt de chez KitchenDiet. Que vous souhaitiez procéder à un rééquilibrage alimentaire, perdre des kilos en trop, ou simplement manger sain sans se prendre la tête ce programme peut vous intéresser.

KitchenDiet propose des programmes composés de repas diététiques élaborés par Mauro Colagreco, Chef 2* au guide Michelin, livrés à domicile (ou au boulot). Un accompagnement par une diététicienne est inclus dans la formule pour avoir les meilleurs conseils pour un mode de vie sain.

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TOP 20 des merveilleux gâteaux de Noël (+blogroll)

Hello all,

Noël est bientôt là et peut-être que vous réfléchissez au dessert que vous aller préparer à l’occasion de la veillée ou du repas du 25 décembre. Si vous êtes en manque d’inspiration vous êtes au bon endroit ! Je vous propose de découvrir ma sélection de gâteaux plus originaux et raffinés les uns que les autres pour épater vos invités et vous faire plaisir en toute gourmandise.

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Le brownie ultime (100% excès)

Hello all,

Vous aimez les brownies ?… Nan mais vraiment ?? Parce que là les gars je vais vous donner la recette des brownies 100% excès, 100% gourmand, 100% cocooning, bref 0% healthy. J’ai découvert cette recette sur le blog de William’s Kitchen

Déjà on part sur une base brownie chocolat/pécan classique (à l’améwicaine) et après… on rajoute des trucs bien gras et bien sucré… J’ai décidé pour ma part de mettre de la pâte à tartiner, du caramel, et du beurre de cacahuètes. Dans la recette originelle William avait même mit des Reese’s cups et des Oreo !

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Nail art Kiwi

Hello all,

Comme tous les étés j’ai envie de couleurs, de fruits, de fraîcheur ! Alors pour avoir l’été au bout des ongles voici 2 tutos pour réaliser des nail art KIWI !

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Les gens qui me saoulent

Hello à toutes et à tous,

Aujourd’hui article un peu différent de d’habitude… Un petit post de rageuse contre les gens qui me saoulent…

Je sais pas vous mais moi il y a des choses que les gens font qui m’exaspère au plus haut point… Par exemple :

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Gommage sec maison

Hello à tous et à toutes,

Le gommage sec c’est quoi ? Vous savez les gommages achetés dans le commerce sont souvent liquides, gélifiés, au milieu d’un nettoyant. Mais j’ai découvert lors du visionnage d’une des vidéos d’Eimadolly qu’il existait au Etats-Unis des gommages secs. Personnellement je n’en ai jamais vu en France mais je trouves l’idée plutôt cool parce que je trouves que les gommages en gel sont souvent trop peu dosés en terme de produits « grattants ».

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Bataille Food #39

Hello à toutes et à tous,

Les marraines de la Bataille Food #38, Lucie et Ariana, de Cosmic tomatoes m’ont désignée en tant que nouvelle marraine pour l’édition #39. Elles avaient choisi un thème qui regroupait mes deux passions : la cuisine et le cinéma. Pour ma participation j’ai réalisé un bœuf bourguignon automnale en hommage au film Julie & Julia. C’est un film que j’apprécie tout particulièrement car il traite de l’amour de la cuisine, des femmes et de leurs projets, ainsi que des blogs et de l’influence d’internet.

Je remercie encore une fois Lucie et Ariana de m’avoir choisi en tant que nouvelle marraine 😉

Pour ceux qui ne connaissent pas : la Bataille Food c’est quoi ?

bataille-food

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