One pot pasta à l’italienne

Hello all,

Vous aimez le poulet, la dinde ou le porc ? « Arf c’est un peu sec quand même tout ça… ». Et bah je vous comprends… vous voulez connaitre mon remède à ce problème ? Je transforme les viandes sèches et ternes en délicieux morceaux moelleux et savoureux : les MARINADES. Un peu d’huile, des épices et des aromates, un peu de patience et BAM MAGIE !

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Kpioapaki au calamar et courgette poêlée

Hello all,

Comme moi vous rentrez peut-être de vacances et vous avez envie de prolonger l’été en voyageant dans votre assiette. C’est pour ça qu’aujourd’hui je vous propose une recette d’inspiration grecque. J’utilise des kpioapaki, sorte de pâtes en forme de grain de riz. Ils m’ont été offert par mon amie blogueuse Maria, qui est grecque et qui tient une boutique en ligne de produits en provenance de son cher pays. N’hésitez pas à visiter sa boutique ICI.

Je vous présente donc une recette qui sent bon le soleil de Crète : kpioapaki tomatés au calamar et poêlée de courgette à l’ail.

Kpioapaki au calamar 1

- - - - - - CONCOURS EN FIN D'ARTICLE - - - - - -

Ingrédients : (pour environ 3 personnes)

  • 200g de pâtes
  • 50g de calamars cuits (j’utilise des rondelles d’encornets surgelés)
  • 1 courgette d’environ 300g
  • 150g de tomates cuites concassées (ou sauce tomate diluée dans du jus de tomate fraiche)
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive aromatisée aux herbes
  • Menthe fraiche
  • Ciboulette

Kpioapaki au calamar 2

Préparation :

  • Laver la courgette, la couper en rondelles puis en demi, puis encore en demi (pour avoir des quarts de rondelles),
  • Mettre la courgette dans une poêle chaude avec un filet d’eau et d’huile d’olive aromatisée,
  • Éplucher l’ail et le hacher avec la ciboulette et la menthe, l’ajouter à la poêlée,
  • Faire réchauffer les calamars dans une grande casserole d’eau salée pendant 5 minutes,
  • Retirer un à un les calamars et plonger les pâtes dans ce bouillon. Laisser cuire 5 à 6 minutes.
  • Égoutter et ajouter les tomates concassées.
  • Couper les calamars en petits bouts et les ajouter aux pâtes.
  • Servir et déguster chaud 🙂

Variante : remplacer les calamars par des morceaux de tofu aux algues pour une version végétarienne.

Kpioapaki au calamar 3

A présent je vous propose un CONCOURS pour gagner une bouteille d’Huile d’olive aromatisée à l’origan de la boutique de Maria. Une huile extraite à froid en provenance directe de Kalessa en Crète. Idéale dans les salades, les poissons ou les légumes grillés.

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Tirage au sort le 1er septembre ! 

Poppy

J’ai testé pour vous : Les plats minceur livrés à domicile

Hello all,

Aujourd’hui je vous livre mon retour d’expérience d’un concept que j’ai testé sur une semaine : les repas minceur tout prêt de chez KitchenDiet. Que vous souhaitiez procéder à un rééquilibrage alimentaire, perdre des kilos en trop, ou simplement manger sain sans se prendre la tête ce programme peut vous intéresser.

KitchenDiet propose des programmes composés de repas diététiques élaborés par Mauro Colagreco, Chef 2* au guide Michelin, livrés à domicile (ou au boulot). Un accompagnement par une diététicienne est inclus dans la formule pour avoir les meilleurs conseils pour un mode de vie sain.

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Muffin crumble rhubarbe

Hello all,

On est en pleine saison de la rhubarbe. Vous aimez ça ? Moi j’adore, quand j’étais gamine j’en mangeais cru directement dans le jardin de mes grand parents (ça arrache !). Et si vous avez un jardin avec de la rhubarbe vous vous retrouvez avec une grande quantité de tiges à consommer rapidement.

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Monday’s musics #3

Hello all,

Ce lundi qu’est ce qu’on écoute ? Je vous ai sélectionné des musiques qu’on a envie d’écouter en roulant tranquillement au soleil avec la fenêtre ouverte, qui donne envie de faire un pique-nique sur la plage ou au bord de l’eau, qui donne envie de sortir dehors et de prendre un bon bol d’air. Des musiques pleines de lumière et de chaleur 🙂

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Monday’s musics #2

Hello all,

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle sélection de musiques pour ambiancer votre semaine. J’ai choisi des musiques assez « funky » à écouter le matin pour se motiver juste après avoir posé le pied en dehors du lit.

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Monday’s musics #1

Hello all,

Aujourd’hui j’ai décidé de lancer (encore) une nouvelle série d’articles : Les Monday’s musics ! Perso je suis toujours en quête de nouvelles musiques à brancher dans mes oreilles à toute heure de la journée. Je me réveille en musique, je voyage en musique, je marche en musique et je travaille en musique.

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Masque nourrissant pour cheveux secs / bouclés ou cassants

Hello all,

Aujourd’hui je reviens avec un article beauté naturelle pour vous parler de cheveux. Je vais vous donner des conseils pour prendre soin des cheveux bouclés (généralement en manque d’hydratation), secs, cassants ou ternes. Les cheveux manquant de lipides sont plus fragiles aux aléas extérieurs (frottements contre les vêtements, soleil, chaleur et froid). Ils ont alors tendance à se casser, faire des fourches aux pointes, perdre de leur forme et de leur volume, et capter plus facilement l’électricité statique. Pour leur apporter ce dont ils ont besoin il faut attaquer le problème sur tous les fronts :

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Pommes de terre rôties au four en persillade

Hello all,

On est d’accord la meilleure chose de la terre c’est la persillade (après la paix dans le monde et l’amour inconditionnel). Nan franchement : ail + persil ça peut rendre n’importe quoi délicieux (tenez, les escargots, personne ne savait que c’était délicieux avant de les arroser de beurre en persillade). J’aime beaucoup en utiliser dans des pâtes, des légumes, des pommes de terre, sur une viande, etc etc… C’est délicieux mais vous avez peur de détruire votre routine HEALTHY (lol) ? Et bien laisser moi vous dire : vous pouvez vous en donner à cœur joie car c’est super bon pour la santé.

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Nems au poulet et oeufs brouillés – Recettes Nouvel An chinois #2

Hello all,

On se retrouve aujourd’hui pour découvrir notre 2ème recette asiatique en visitant le VIETNAM.

J’ai choisis les nems pour représenter ce pays car on a souvent tendance à associer ces mets à la Chine alors qu’ils sont originaires du Vietnam. La plupart des gens connaissent et ont déjà mangé. Mais pour ceux qui ne savent pas de quoi il s’agit : C’est une bouchée frite composée d’une farce de poulet,porc ou crevettes avec des légumes et parfois des vermicelles de riz. Personnellement je raffole de ça mais comme tout ce qui est frit : c’est très calorique. Alors pour pouvoir en profiter sans remord je fais les miens au four !

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