Pizza d’automne sucrée

Hello all,

Vous n’avez pas loupé la pizza d’automne salée (hein vous l’avez pas loupée… hein ? bon au cas où… elle est LA). J’étais sur ma lancée de confection de pâte avec les préparation Le Gruau D’Or. J’ai trouvé ça si facile que j’ai tout de suite voulu en refaire une autre haha. Alors j’ai fait le dessert avec une pizza sucrée dans le même esprit que la première, avec exclusivement des ingrédients de saison : poire, figues, courge, marron, pécan.

Et n’oubliez pas qu’il y a un CONCOURS sur l’article de la pizza salée.

Ingrédients :

  • 1 préparation pour pizza Gruau d’Or
  • 14 cl d’eau tiède
  • 1 càs d’huile de noix
  • 100g de courge (butternut ou sucrine)
  • 2 petites poires bien fermes
  • 2 càs de crème de marron
  • 2 figues
  • 1 poignée de noix de pécan
  • Sirop d’érable
  • Cannelle

Pizza automne sucrée 2

Préparation :

  • Les poires : Éplucher les poires et les pocher dans une eau bouillante sucrée avec un peu de cannelle pendant 10 minutes. Découper en lamelles et disposer sur un papier absorbant. Réserver.
  • La courge : Éplucher la courge et couper des lamelles très fines. Les blanchir dans de l’eau bouillante sucrée avec un peu de cannelle pendant 10 minutes. Déposer sur un papier absorbant. Réserver.
  • Préparer la pâte à pizza avec la préparation Gruau d’Or : rien de plus simple : Verser 1 sachet avec l’eau tiède et l’huile d’olive dans un saladier. Mélanger avec les doigts de façon à obtenir une pâte homogène (il ne doit plus rester d’élément sec).
  • Étaler la pâte sur une plaque ronde allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
  • Étaler la crème de marron sur la pâte.
  • Disposer des lamelles de courge (niveau disposition faites comme bon vous semble, moi j’ai fait en « soleil »).
  • Ajouter les lamelles de poire harmonieusement.
  • Nettoyer et couper des lamelles de figues. Les disposer sur les poires.
  • Ajouter un filet de sirop d’érable.
  • Enfourner pour 20 minutes à 240°C.
  • Disperser par dessus les noix de pécan légèrement brisées.

Poppy

2 commentaires sur « Pizza d’automne sucrée »

Laisser un commentaire/avis/impression

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.